ホーム > 食べる > そば > 江戸前手打ちそば しおいり
3本の綿棒を使って打つ、細く揃ったそばが特徴のお店。そばの風味を引き立てるため、店内で石臼挽きしています。そば粉は北海道産と長野県産のブレンドを使用。
汁は、鰹節・鯖節・宗田節を店で削り、じっくりと時間をかけて作るため、うまみとコクのある深い味を楽しむことができます。この汁を使って作る天丼も絶品です。
そばもうどんも食べたいという人には、1段はそば、1段はうどんというオーダーができる『重ねせいろ』がおすすめです。
郵便番号 | 389-2253 |
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住所 | 長野県飯山市飯山493-51 |
TEL | 0269-67-2898 |
FAX | 0269-67-2898 |
営業時間 | 11:30 ~ 14:30 |
休業日 | 火曜日 |
アクセス |
上信越自動車道豊田飯山ICから
JR飯山線飯山駅から
JR飯山線飯山駅から |
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駐車場 | 駐車場(普通): あり |