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そば | 信越自然郷

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そば

富倉そば支店

富倉そば支店

飯山を代表する富倉そばの専門店。…

住所:〒389-2254 飯山市静間2171-1
電話:0269-62-1808

そば処 幸輪

そば処 幸輪

飯山市鍋倉高原の畑で、土づくりからこだわった健康な土で育てたそば粉を使用し、木島平の内山の水と粉だけで打った生粉打ちそ…

住所:〒389-2253 飯山市飯山1200
電話:0269-63-2978

そば処 よこ亭

そば処 よこ亭

飯綱町は戸隠や信濃町と隣接する霧下そばの産地で、夏から秋にかけての良冷な気候が甘みの強い美味しい蕎麦を育てます。そうし…

住所:〒389-1222 上水内郡飯綱町柳里847-3
電話:026-253-8277

江戸前手打ちそば しおいり

江戸前手打ちそば しおいり

3本の綿棒を使って打つ、細く揃ったそばが特徴のお店。そばの風味を引き立てるため、店内で石臼挽きしています。そば粉は北海…

住所:〒389-2253 飯山市飯山493-51
電話:0269-67-2898

雪と寺の町のDining 六兵衛

雪と寺の町のDining 六兵衛

「富倉そば」や「笹寿し」といった郷土料理から鮮魚料理までを地酒と一緒に楽しむことができるお店です。個室も様々な種類が揃…

住所:〒389-2254 飯山市南町32-5
電話:0269-62-4359

そば処 源

そば処 源

店内の小上がりには石臼があり、一日中挽き続けてできたそば粉は、翌日にそばになってお店で振る舞われます。そばは全品この石…

住所:〒389-2254 飯山市南町23-2
電話:0269-62-1163

西乃茶や

西乃茶や

豊田飯山インターから車で5分、飯山市街地へ向かう117号線沿いの石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦屋です。…

住所:〒389-2256 飯山市蓮285-1
電話:0269-62-5963

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