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信濃町の新しいブランド『信州 信濃町 雪まち野菜』誕生！
長野県信濃町では豪雪地帯の特色を活かした新ブランド『信州 信濃町 雪まち野菜』が誕生しました。
信濃町の雪の味力が育んだ「雪まち野菜」を道の駅しなの内 地場産品直売所いっさっさ にて販売いたします。
また、おうち時間が楽しくなる！雪まち野菜セットをオンラインでも販売中！
在庫に限りがありますので早めにチェックを！
▼道の駅しなの ONLINE STORE
信濃町 雪まち野菜セット（クール便送料込）3,500円から
https://f-tenbou.raku-uru.jp/item-detail/1029310
ぜひご賞味ください！
■ 『雪まち野菜』の紹介
【 雪中にんじん 】
収穫時期：1月中旬頃～3月下旬頃
秋に収穫せず、雪のなかでじっくり寝かせたニンジン。甘みが増し、ニンジン特有のクセや匂いが減り、食べやすくなります。フルーツのような甘さと言う人も。
【 雪中きゃべつ 】
収穫時期：1月中旬～3月上旬頃
深い雪のなかで甘さを蓄えたキャベツ。傷つけないように手作業で少しずつ掘り出します。えぐみや雑味が消え、フレッシュな味わいになるのが特徴です。
【 寒じめほうれん草 】
収穫時期：12月中旬～3月上旬頃
雪のなかのビニールハウスで、ある程度まで育てたら収穫前の一定期間、冬の寒気にさらします。寒さに負けまいと水分を減らし糖分を蓄え、肉厚に育ちます。
【 雪室やさい 】
収穫した野菜を雪の中で保存したもの。雪の中と同じように温度・湿度が一定に保たれることで、甘みが増し、保存ができます。
雪まち野菜 公式ページはこちら
https://f-tenbou.com/farm-products/winter_vegetables/
■ 販売店舗情報
道の駅しなの
長野県上水内郡信濃町柏原1260番地4
アクセス：上信越自動車道 信濃町IC おりてすぐ
営業時間：地場産品直売所いっさっさ 9:00～15:00、売店 9:00～17:00、食堂 9:00～15:00 L.O.
定休日：水曜日(冬期不定休あり)
オンライン販売
https://f-tenbou.raku-uru.jp/item-detail/1029310
■ お問い合わせ先
有限会社信濃町ふるさと振興公社
TEL：026-255-2900
e-mail：tenbou@dia.janis.or.jp
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